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这些蹭高校流量的“假”产品，你买过单吗？

区诗晴编辑：区诗晴发布于：2024-03-13 14:13 PConline原创

作者：区诗晴、陈素萍（实习）

编辑：曾宪天

滇二娃土豆片、黄教授烧鸡、农科院麦片……

提到“高学历”，大多数人也许很难将它和食物联系起来。但近年来，不少产品却凭借学历身价暴涨，刷爆短视频平台，成为了电商平台热门产品。

产品页上，他们均号称是各大高校或科研院自主研发的，这就让消费者对这类食品加上了“健康、安全、绿色无添加”的滤镜，心甘情愿为其买单。

但最近，央视新闻、人民日报都纷纷下场对其痛批。

这些“高学历”产品，真的靠谱吗？

其实“高学历”产品并非最近的产物，甚至可以追溯到上世纪。

例如频繁出圈的神内胡萝卜汁，诞生于1996年，出自石河子大学设立的神内新疆食品研究开发中心，还有火爆全网的华农酸奶，距今也有五十多年了。但最初，这些产品都只能算作是科研的“衍生品”，主要以内部供应为主，商品属性还没有那么强烈。

近几年来，这些看起来并不是那么“潮”的高校研发食品，却频频火爆全网。

只要打开知乎、微博等社交平台，搜索“农科院”、"农科院零食有多好吃”等话题，其热度、讨论度都非常高。

再看看淘宝、拼多多这些电商平台，不少商家的食品宣传页面上都印上了“农科院出品”“农科院研发”几个大字，多数产品月销量从几百到几万不等。

其中一款纯燕麦片销量为10万＋，其宣传页面介绍，由中国农科院成果转化。一款宣传为云南科学研究院农产品加工院研发的咖啡粉，宣传页面写着“0脂0蔗糖”，销量累计超过2万。

据2022年新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》，相比于传统滋补，便携、简单、即食的营养食品正成为年轻人的“心头好”，并且，超过76.45%的年轻人认为“低糖轻食”是有必要的，高达41.30%的受访群体表示，会关注或购买最新、网上最热的营养食品。

翻看这些产品的评论区我们也能发现，许多消费者在购买产品时，会认为有研究机构技术加持，吃起来更加安全、健康。但事实真的如此吗？

2023年11月，上海市消保委开展了一场“打假”专题，随机抽取了13种号称由“某农科院、某农业大学”等机构参与研发的食品，对其进行调查。

结果却令人大跌眼镜，其中5款产品被相关机构否认参与，只有4款产品获得了确认，其余4款仍未得到明确回应。

不难看出，产品在市场热销的同时，部分企业、商家蹭上致富的风口浑水摸鱼，纷纷给自己的食品P上了“高学历”的标签。产品销量走势是越来越好，但对广大消费者来说，连“学历”都要造假，那我们最在意的安全、健康问题，岂不是更加无望了？

商家热衷于给自己的产品戴高帽，消费者买到“水货”的几率也越来越大。

2023年4月，上海市消保委还对网上销量靠前或热门推荐的8款产品进行了检测。

其中，以“低糖低GI”“高蛋白”“高膳食纤维”“零负担放肆吃”为产品卖点，包装上还印着“江南大学研发”的某品牌十二色糙米，但其检测结果完全达不到国家对高蛋白、高膳食的食品要求，膳食纤维含量实测值只有3.81克/100克，（国家标准：膳食纤维总量≥6克/100克（固体））蛋白质含量实测值也只有8.08克/100克（国家标准：即≥12克/100克（固体）或≥6克/100毫升（液体）时，均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”）。不仅低于产品包装上标签标示值，甚至比国家标准还要低。

并且，据江南大学食品学院回应，这家销售网店和江南大学没有任何关系。江南大学和生产厂家虽然有过“米伴侣”产品开发的前期合作，但由于厂家没有支付合同相关规定费用，研发也没有全部完成。

而另一款麦麸圈产品，同样在产品包装上宣称了“由中国农业科学院、张家口农业科学院专家研发”“高膳食纤维食品”。但在上海市消保委的调查中，两家农业科学院表示从未授权店家。且包装上标明的膳食纤维含量为47.8克/100克，但实际检测结果却是33.3克/100克，存在明显造假。

中国信息协会常务理事朱克力曾表示，在电商平台上，消费者往往无法直接接触到商品，只能通过商家提供的信息进行决策。商家利用消费者对“高学历”等概念的认可，往往通过虚假宣传获得不正当竞争优势。

近年来，随着数字经济的发展，众多新业态应运而生。直播间购物、短视频及图文挂商品橱窗等，已经成为网络消费新趋势。

2023年，消费者网联合北京阳光消费大数据研究院发布了《农产品直播电商消费舆情分析报告》，报告显示，在农产品直播电商消费舆情中，“虚假宣传”问题最严重，占比超过半数。其中，部分直播间在售卖农产品时故意夸大或捏造产品的特性或功效，消费者收到的产品往往是货不对板。

而在其他消费领域，虚假宣传早已不是什么新鲜事了。

据市场监管总局网站，2021年1-9月份，全国各级市场监管部门共查办各类不正当竞争案件5397件，罚没金额3.5亿元。其中，涉及医美领域虚假宣传案件71件，罚没金额355万元。

在各大社交媒体上的美妆领域，化妆品研发师、护肤配方师、皮肤科医生，或是一些来自顶尖院校的“高材生”在平台上异常活跃，他们通过科普内容、答疑解惑，来引导消费者购买自家“权威背书”的产品。

热爱冲浪购物的小何向PConline分享道，对她来说，和对“高学历”产品的追捧差不多，刷短视频时，白大褂博主的权威性会让她更容易冲动下单，很少通过其它方式查证产品的好坏。

消费者容易相信各种“贴牌”产品，其实正意味着消费观念的更新。大家如今更加倾向于高科技、高质量和绿色健康安全的产品，换个角度看，这也是消费需求的发展进步。

2023年，年轻人挤满了各大中药房，原因竟是一帖酸梅汤的方子。其配料表大多都是山楂、陈皮、乌梅等中药材，一帖只要1.34元，还没有科技与狠活，正中当代人的心巴。

同年，#评分低的店可能更好吃##年轻人报复性挤爆3.5分饭店#等话题登上热搜。